Tienda Tijerazo

Llena tu cocina de color. 

Delantal / 60x90 cm  Bs. 89,00
Guante Bs. 39,00
Panera Bs. 59,00
Agarra olla / 20x20 cm  Bs. 23,00


En la cocina… 

Conoce el significado de algunos cargos de la cocina profesional:

• Chef Ejecutivo: es el experto en la cocina. Coordina al resto de los cocineros y se encarga de crear e innovar platillos. 
• Patissier: experto en pastelería y panadería y es quien coordina el trabajo de los asistentes. 
• Sous Chef: Asistente del chef ejecutivo. 
• Garde manger: Supervisor de las comidas frías. 
• Saucier: especialista en entremeses, salteados y salsas. 
• Potager: especialista en sopas, consomés y caldos. 
• Rótisseur: especialista en horno y asados, en especial carnes. 
• Poissonier: especialista en mariscos y pescados. 
• Tournant: especialista útil, el primero al que se recurre en caso de emergencia. 
• Entremetier: especialista en todo lo referente al uso de los huevos y verduras.